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Monday, January 25, 2010

鱼香茄子米粉

鱼香茄子米粉


炎炎夏日,来一盘鱼香茄子米粉吧!茄子软得能化在口里,有点微辣,再加上toin toin 的米粉,很开胃哦!


做法:

  1. 热锅,下蒜米一点姜茸爆香。
  2. 下鸡肉(事先用酱油及麻油腌过)及辣豆瓣酱
  3. 然后放入切块的茄子,用快火炒
  4. 加入鸡汤后关小火,煮至茄子变软
  5. 放江门排粉,直到米粉吸干水分后关火上碟

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