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Tuesday, August 30, 2011

Eastern Wishes 南洋泰餐小厨

上个星期真的很开心呢!因为想到这个星期是假期,而且吃到我觉得很好吃的tomyam,wohoo~

这间Eastern Wishes 南洋泰餐小厨就在I-avenue 那边,和JPJ同排,很好找;p


黑板上还会有today special,下次可以try 


ei?这个白泡泡幼咪咪的什么来? 

Tadaaaaa~就是这个泰式马蹄糖水 RM2.80 - 里面有玉蜀黍粒,马蹄粒,波罗蜜条和椰浆,不会很甜,所以我喜欢!哈哈


泰式海蜇皮 @ RM8 - 这个也是不错!海蜇皮脆脆的然后酱汁是酸酸辣辣的很开胃!不过要小心啦有很多“陷阱”一不小心你就可能会火山爆发需要很多水。哈哈 



我的最爱就是这个海鲜tomyam米粉 @ RM7.90!汤很够味,你看整晚都是香料就能知道店家很下重本,辣度是我还能接受的range,还有几尾中虾、炸鱼肉、sotong和菇类,构成这碗我很喜欢的tomyam!而且虾还帮你剥壳了,其他材料也很新鲜!老板,继续保持这样的水准pls!!! 



朋友的招牌米粉 @ RM6 - 所谓的招牌米粉就是米粉炒冬粉,够锅气,每一口都有蛋香,虾也弹牙,朋友说good!

Conclusion就是这里的食物算是很合我的胃口,我会再光顾的!!ciao

Address: 1-1-49, I-Avenue Jalan Tun Dr Awang, 11900 Penang
Tel: 04-6410191


Monday, August 22, 2011

The Spice Market Cafe (下)

吃饱后,Mr Lim带我们到四处走走。我没想过Penang原来有这么漂亮的地方,虽然太阳很大,可是一直有徐徐的海风吹来,反而带走热意。这样一边走一边看,这个星期天下午过得真充实!













听Mr Lim说这里的树有些有过百年的历史,蓝天白云大海阳光沙滩,你看!多么美的一幅画! 









Mr Lim说迟一些这里会设立一个小型的Spice Garden,种植着各种生活中常用的香料,增进游客的知识 。交谈中我了解到原来Rasa Sayang一直积极的improve他们的service,像最近他们launch 的BITE(Breakfast Improvement Team)和整间酒店都是wifi zone就是其中一个effort。他们深信早餐可以改变一个人的心情,所以他们选择在早餐时段lauch各种event,好像用传递传统的nasi lemak,home made杏仁茶,迟一些还有点心等,除了让顾客有多种选择外,更是让游客更加了解马来西亚的饮食文化,多好!此外,在cafe 外面的long table他们也准备一些refreshments让等待的顾客食用,而且他们还会记住每个顾客的喜好,就算你不开口,也会有合你心意的早餐等你!哈哈。这些effort正是符合他们的motto: We Are Family!





 接着就是参观Chi Spa。这里的建筑以西藏为主题,来到这里真的有很平静的感觉。听说很多新人喜欢来这里拍婚纱照哦!


这一个下午真的过得很惬意。除了很放松,吃很饱以外,我对饮食业者对了一份敬意。谢谢Gourmet Garden organise的这个event,谢谢Mr Lim花了一个下午的时间带我们“逛”完整间酒店。谢谢

The Spice Market Brunch Buffet(上)

Shangri-La's Rasa Sayang Penang Resort & Spa是槟城数一数二的高级酒店。由于地点坐落在Batu Ferringi的海边,所以常年吸引很多外国游客入住。这个被30英亩热带花园包围着的五星级酒店除了提供舒适的度假环境,里面还设有一间获奖无数的The Spice Market Cafe。今天要为大家介绍的就是这间餐厅。

来到酒店门口,你会看到这个"Garden Wing"的字眼。从这里直走到尾端就看得到The Spice Market Cafe。这里到处都是古木参天,超有度假风,连呼吸都觉得格外清新。






看到三轮车就想起以前坐三轮车上学的日子~哈哈 


The Spice Market,顾名思义就是售卖香料的地方。这里有一间Spice Boutique,如果你有时间,可以在这里购买东南亚各种常用和罕见的香料 好比各式的肉类咖哩粉、丁香八角、肉桂粉、胡椒花椒等,墙上挂着的就是关于香料渊源流长的历史。我觉得香料在马来西亚人的生活当中一直扮演着重要的角色。即可画龙点睛,也不会喧兵夺主,你说没有了香料,咖哩还是咖哩吗??









来到这里,仿佛走进时光隧道,脑海里影像缓缓的倒带,带我们追溯回五六十年代。旧式的绞冰机让我想起我家楼下的售卖的古早味冰团(ice ball)、秤、古味充满浓厚器皿、研磨香料的器具等让我想起小娘惹这出电视剧。 

再往前走,就是The Spice Market Cafe 了。这里提供的非正式自助餐可说是声名大躁,结合三位华巫印厨师的厨艺,更正是配合Satu Malaysia的主题。这里的食物非常多样化,有中式西式马来餐印度餐日本餐,除了让食物更多样化让你觉得值回票价,我觉得这完全反映出马来西亚人民“民以食为天"的宗旨,只要你踏进这里,你就可以尝尽各种美食,现在每个星期天的brunch buffet还有BUY ONE FREE ONE真是有够豪迈!haha

这时一阵阵的香味不断侵袭我的嗅觉,口中的唾液不停地分泌,我知道一场美食饕宴正等着我,好吧好吧,快快地走一圈看看今天厨师们为我们准备了什么??





首先映入眼帘的是satay、naan 和tandori chicken!!这里的印度美食还分成两种,就是vegetarian和 non-vegetarian,为顾客提供多种选择。satay和 tandori chicken的味道不错,还有少见的tandori lamb、kurma lamb!kurma lamb的羊肉们的很软,好吃~!









就下来带大家看看开胃菜~有各式各样的生菜和dressing,我偏爱balsamic vinegar,在暴饮暴食前吃些蔬菜,减低我的罪恶感!卡卡~当然,你以为appetizer 是这么单调的吗?少不了各式面包、cheese,还有大家都爱的带子、小龙虾、mussel和虾子任拿!!你看你看,多么感动的画面!!什么?胆固醇?下一餐才打算咯~




接着就是日式section。。各种各样的sushi,我没吃所以不知道味道。可是听同行的朋友说味道不错。这里brunch是没有serve sashimi的,只有晚餐才有






然后就是西餐section,seafood chowder、beef stew、fish cake等,beef stew是好吃的咯!牛肉焖得很软有够味...hmmmm

听主厨说这里每一个星期都有一个主题。第一个星期是牛肉,第二个星期是鸡肉,这一个星期这是鱼肉。主厨把鱼用各种香料腌制后整尾拿去烤,我吃了一点点,还不错







然后就是中餐section。有春卷、鲜菇拼时蔬、各式点心、炸鸡等,还有一个noodles section,任君选择。炸鸡很好吃,肉质嫩又多汁,我拿了好多一直往嘴里塞~:p

最后就是让女生为之疯狂的甜品区。这里的甜点师傅获奖无数,啧啧啧,你看看,这里根本就是减肥的禁区!!


先看点普通的暖暖场,有水果和nyonya kuih~


然后就是大人小孩都很喜欢的chocolate fondue。。

还有棉花糖机。。我看到很多小孩一直围着这台机器团团转。。







女孩们,尖叫吧!你看看,这这这。。简直就是太豪迈!各式各样的蛋糕静候着你把它放进自己的盘里,omg!我现在看着还会流口水。哈哈。我蛮喜欢这里的peach pie,很好吃哦!

当然,这里还提供ice kacang,你要什么料都可以。。哈哈




和dinner 不同的是,这里的brunch还提供鲜果汁哦!那些水果是不是让你垂涎欲滴呢?这里的果汁已经冰过了,真得很解渴!



来这里你还可以DIY哦!其实如果顾客有什么要求只要厨师们手上有足够的材料他们都会很愿意为你们准备的。就好比那个omelette 和crepe,都是厨师们特别准备给我的哦!


吃饱后,主办当局特别安排三位主厨为我们解答疑虑,在交谈中我们了解到原来The Spice Market对于食材的要求非常严谨,supplier都必须在获得HACCP的certificate的前提下才会合作,他们也有自己的Food Safety Management System,对于食材的保存的温度要求非常严格以确保送进顾客口中的食物都是新鲜安全的,而且餐厅虽然能容纳280人可是如果情况容许他们多数只serve250人,绝对不会为了多赚一些钱然后给顾客不舒服的进餐环境。这些坚持让我敬佩不已~

后记:来这里吃东西,我只能说是宾至如归。不管是餐桌上的洗手水还是各种让你DIY的餐点,都让我觉得Rasa Sayang对经营饮食业的用心,完全符合他们的motto,We Are Family~

觉得我这篇美食分享文章写得不错的朋友们麻烦你们到Facebook的Gourmet Garden like 他的 account,然后来like我的post,谢谢大家~

Spice Market Cafe
http://www.shangri-la.com/en/property/penang/rasasayangresort/dining/restaurant/spicemarketcafe
Batu Feringgi Beach
11100 Penang
Malaysia
T: (60 4) 888 8888