Viva Dim Sum Delight

今天过了一个不一样的下午。哈哈！就是写blog这么久第一次参加food review..rfrf..第一次参加的心情真得很特别，因为我真的很paise..今天要review的就是Viva Dim Sum @ Jalan M.C Hashim,就在Penang Chinese Swimming Club隔壁，还蛮好认的。在这里感谢RoundU的邀请。 负责人Christian人很friendly,意志和我们说要honest review，所以这点我还蛮欣赏的。好了不说废话，赶快进入正题吧！

先来一壶茶~今天喝的是香片，很香而且有回甘的感觉，让我开始期待接下来的食物~

(忘了说这里的茶是用tea bag冲泡的，我们一连加水了好几次，茶味还在，不错！）

Menu~

适逢Viva Dim Sum 庆祝1st Anniversary,为了感谢顾客的支持特别和RoundU合作lauch 了一个RM30 for 10 items 的promotion，为期两个月。就是只要你付RM30就可以认选menu上面十种食物（包括一壶茶），还蛮值得的不过只限weekdays。有兴趣的人，我已经为你们放了链接，可以去看看哦！这里的营业方式是走港式路线，现叫现蒸让顾客都能吃到热腾腾的的点心。而且根据老板David说由于采用现叫现蒸的方式所以preparation time会比较长，周末时会导致顾客大排长龙。针对这点，他特别搭了比较长的canopy,让顾客排队时可以免受晒太阳之苦。是不是很贴心？？？说着说着食物就端上来了，看图片说故事吧！

老伴很大方先serve了一大堆点心，有港式萝卜糕、蛋塔、煎酿三宝、凤眼带子饺、升茏卷、芋角、皮蛋粥等，不过我都没吃到所以不予置评。接下来分享我吃到的，哈哈！

古法糯米鸡 - 据老板说这个糯米鸡是采用越南的象牙糯米，所以吃时会有一种barley薏米的香味。erm..薏米的味道是吃不出啦！我觉得糯米有点太湿不过同行的朋友说吃起来的味道很像肉粽（？！）所以他还蛮喜欢的。哈哈

 三种不同口味的肠粉分别是包虾子的、肉碎和鸡蛋的。鸡蛋肠粉的感觉很像蒸的roti telur,哈哈！

这个我喜欢！它的皮很薄内陷是番薯蓉又不会太甜。。portion也不会很大适合女生吃！lolx 

 这个莲蓉包的感觉很像月饼XD因为它的内陷就是莲蓉和咸蛋啊！哈哈

奶黄流沙包！你看你看！真的有流沙的感觉对不对？负责人说吃这个包可是有技巧滴！首先，轻轻的咬一小口，接着好像和包子接吻一样（？！）慢慢地啜一口内陷，感受一下香甜的内陷慢慢地滑入喉咙。哈哈！怎么我觉得好像形容得怪怪的。不过这个流沙包还真是不错！不会太甜，内陷带有咸蛋黄的香味，会让人不知觉吃下一个！卡路里算什么东西？吃了再说！

 二奶包！！！好。。风趣的名字哈哈哈~不过真的是。。名副其实啊！！

当然，少不了叉烧包。其实，在享受点心的当儿我有点纳闷，怎么这里的包子好像不如别家点心楼的那么fluffy松软的？包皮虽然不粘牙，不过好像弹性不够咧！不料吃完后停了老板的注解我才恍然大悟。原来这里的包子所用的面粉全都是用香港运过来的，所以和本地面粉不同吃了不会粘牙。最重要的，经过健康考量老板已经不再采用松化剂，就是为了要让顾客吃得开心又健康！

注：松化剂是一种化学物，在面包/包点制作中使用可使酵母发酵能增强2倍以上发酵力，缩短发酵周期，使面包松软，体积增大，提高面包的品质及改良口感。 

老板深怕我们吃不饱还准备这道港式鸳鸯给我们吃。和平时吃的炒河粉不同的是这里的米粉是香底米粉（就是米粉拿去炸然后铺在盘上），卤汁使用上汤煮成，热热吃还不错！

来张大合照吧！（整理完照片发现居然忘了拍上海小龙汤包。。残念。。只能说那个小龙汤包很不错！算是民间版的。。哈哈）

Conclusion: 这里的点心无论是品质或口感上都不错，价钱虽然不是最便宜不过都是真材实料呀！下次如果想吃点心又多一个选择咯！在此谢谢RoundU的邀请，ciao~

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