今天要介绍的就是奶香红豆小冰棒。哈哈！味道超棒的，做法又简单，谁都可以试试哦！~
做法：（自Dancing in The Rain)
1）将紅豆洗干净後，以豆2:水5的比例放进锅里。我用了160g 红豆 + 400g 水。
2）先煮开，再把锅盖上，闷泡红豆20分钟。接着开火煮开后，立刻关小火。然后以小小火煮30分钟，关火后再闷泡10分钟。此时如果水变得太少就加一些水。我这时候加了240g水。
3）再开火煮开，然后放进糖。
4）放进糖后，再煮开。然后让红豆浸泡隔夜或一两个小时，让红豆吸入甜味。
5）将鲜奶油（double cream）加进浸泡好的红豆和红豆水。我用了160g heavy cream。
6）搅拌均匀后，分装进果冻盒或制冰盒里，再放进冰格里。
7）冷冻至稍凝结后，插进一根牙签，待完全凝固后即可取出。
看到吗？红豆煮好后还是完整的颗粒哦~
店员推荐我用这种whipped cream, RM6.20
成品~哈哈！很高兴呢！看起来有点黑因为我用黑糖的关系。不过因为这样我的家人都以为是巧克力！哈哈:)
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