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Sunday, December 29, 2013

Invited Review - Queensbay Okomen

Hohoho..Merry Christmas! (还merry christmas??圣诞节早就过了)(被飞踢)好吧,不是merry christmas 那happy new year总可以了吧?2013年就要结束了。在这冗长的一年大家都作了什么呢?是否都已经达成为自己设下的目标?如果已经达成,那恭喜你!为了慰劳自己辛劳了一年,今天带大家吃好吃的大阪烧,让自己的2013年用美食来完整落幕(是贪吃鬼无误)

这间位于Queensbay 的Okomen 号称是大马第一间大阪烧专卖店。

和许多日本餐厅一样,这里摆着各式各样的美食sample,惟妙惟肖啊!!

店里的座位还算宽敞,不错 

先来杯绿茶暖胃哈哈 

负责人说要称得上大阪烧专卖店,那店里必需售卖这四样东西,分别是Okonomiyaki, Modayaki, Omu Soba 和Yaki Soba。

那何为大阪烧呢?
大阪烧是一种日式蔬菜煎饼,为日本关西的一种庶民美食,也是大阪饮食文化的一部分,面食文化的代表。由于外观的关系,也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。相较于其他日本料理,大阪烧售价算是便宜的,所以大阪烧又称为“一钱洋食”,就是一钱就可以吃到的洋味食品。而对于大阪人来说,到餐馆或在家里吃大阪烧是生活的一部分。 - 採自百度百科

这里用的所有材料都是从位于Sri Hartamas 的“中央厨房”新鲜送到,加上严谨的品质管理,只求让大家吃到原汁原味的大阪烧料理!

好了不多说废话,上菜咯!!

这是蛋包猪肉炒面Pork Omu Soba @ RM16.80 - 这里的拉面是自制的,100%用小麦粉和鸡蛋制成。负责人说这个炒面可是很考厨师的功力呢!要快速翻炒让酱汁巴在面条上,不过却不能弄断那些面条。所以为了练好这炒面的功夫厨师们不知丢掉多少面!还有,那个蛋皮也很香~

看一看切面图。。这面的味道可真好!有锅气,面条还保留着弹性,陪着猪肉片高丽菜柴鱼片一起吃可是香气十足口感很好呢!  

这就是大阪烧啦!今天我吃到的是Buta Okonomiyaki,即猪肉口味 @ RM16.80。大阪烧上的okonomiyaki sauce 和mayonaise都是店家的秘密食谱。所以你在其他地方吃到的大阪烧一定和这里的味道不太一样哦。

看到那些在“跳舞”的柴鱼片吗?好可爱哦!! 一口吃下,好香!有鸡蛋的香味,还吃得到蔬菜的爽脆(不好意素我没吃到猪肉)。好吃!还有,我觉得这里的美乃兹有加分的作用!毕竟大阪烧得sauce是甜的,吃多会腻,可是我觉得这里的美乃兹有淡淡的酸味,所以能中和那个腻的感觉!可是那些吃不惯浓郁口味的朋友们可是要多喝开水哦哈哈 

 这个呢是大阪烧的升级版,也是KO大胃王的海鲜摩登烧 seafood modanyaki @ RM26.80

因为这个版本还加了面条!上面是蛋中间是面条而底部还有一层薄薄的面皮,,一个人吃会很腻也很撑!虽然对日本人来说,大阪烧是主食(日本人习惯吃大阪烧+白饭当一餐),不过我想本地人应该比较难接受,所以建议大家share share吃比较好哦!

 这个呢是 年糕乳酪大阪烧 mochi & cheese okonomiyaki @ RM16.80,拒负责人说这是很多日本顾客的最爱哦!

 这个的口感比较特别,除了吃到很香浓的cheese外,还吃得到烟韧的年糕!本来很想拍芝士牵丝的画面给大家看得不过我切得太cacat 料所以拍不出那个感觉 T.T

 煎饺Gyoza @ RM12.80 (5pcs) -  我们吃时不是热乎乎的,所以没有爆汁的感觉,可惜了(谁叫你们拍照要拍这么久!!!)好啦虽然不是热乎乎不过内陷还是挺好吃的,不会淡而无味,ok啦

吃完大阪烧,我们来吃吃拉面吧!没错!这里不只卖大阪烧也卖拉面!而且厚。。这里用的猪骨汤很珍贵leh!负责人说这里的猪骨汤1天用18个小时熬煮,绝对不加一咪咪对人体有害的味精!还有哦,这个猪骨汤里含有大量的骨胶原(collagen)~我要喝几碗??

今天我们试吃到的有三种口味,既原味豚王(Butao),赤鬼(Aka oni) 和辣版激辛 (Gekara)。

这是激辛叉烧拉面 RM18.80 - 用原味的猪骨汤加上辣味噌及香油就是激辛汤底啦!我之前在yataimura 也吃过gekikara ramen。。不过味道方面和这个gekara ramen 不同leh。这里的有比较重
的香油味。相较之下,我本郎比较喜欢gekikara ramen。

赤鬼(Aka oni)猪颊肉拉面 @ RM20.80 - 给我的感觉就像是豚骨汤+腐乳的组合,很浓郁的汤底,不过我真的喝不惯。不是说不好,说真的这汤底很香,面条也很Q,可是我真心觉得日本人的拉面汤真的超浓郁!(我是老人家无误)当然我知道店家是为了要让大家吃到很地道的日本拉面,可是我还是比较希望吃到清淡版的拉面汤啦(店家:清淡版就不叫日本拉面汤了你懂不懂!!!)

差点忘了和大家说,这碗拉面的配料是一般上比较少见的猪颊肉。一只猪只有300g的猪颊肉可想而知到底有多珍贵!不过,恕我嘴拙,我还是比较喜欢五花肉片啦哈哈哈。肥死你

原味的我没吃到,所以就不comment了。 不过那个猪软骨看起来很软烂好好吃的感觉!下次一定要吃这个(握拳)忘了和大家说,大家看到的拉面都有温泉蛋,不过实际上是要extra order的哦!

吃拉面时如果觉得味道不够,还可以添加七味粉/ 蒜头 来自行调味哦!不过我觉得都很够味所以就不加了

炸牛蒡 (Fried Gobo) @ RM9.80 - 牛蒡的功效很多,它的高纤维可以促进大肠蠕动,降低体内胆固醇,减少毒素在体内积存,多吃用预防中风哦!这里拿牛蒡来炸,真是不错的做法!吃起来不油而且很刷嘴,很像在吃炸薯片,日本人很爱拿这个来当下酒菜呢!(OS:老板,来一杯清酒吧!!!) 

鳗鱼烧石锅饭 (我乱取名字啦哈哈)- RM24.80 我没有特别喜欢鳗鱼,所以无感。不过,石锅里的米饭和鳗鱼的照烧酱拌在一起,还真香!米饭又Q软,还吃到一些芝麻,不错! 

炸软壳蟹 @ RM26.80 - 炸物热热吃当然是好好味啦!而且,这里的还有附加一些ebiko 和美乃兹让你沾着吃更有画龙点睛的作用!吃时嘴里卡兹卡兹的,还有ebiko在爆汁的感觉,棒极了!!

这次的review真的让我吃到很多平时很少吃到的日本料理,所以过几天我自己又再跑去吃!那天我order了curry rice,也是很好吃!这里的日本咖哩也很好吃!有兴趣的记得去try看咯!谢谢店家的招待和jazz的邀请啦!

店家资讯:
Address: 3F-21A, Queensbay Mall, 100 Persiaran Bayan Indah 11900 Bayan Lepas Penang
Tel: 04-6468828
Business hours: 11am - 10pm

PS:那天第一次见到HH,是个大美女!而且很童颜leh!看起来很年轻而且声音很像志玲姐姐哈哈哈















8 comments:

  1. 你讨厌啦,害我现在很想吃大阪烧了!!!!

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    1. 我帮你跟威廉讲你要吃!哈哈

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  2. 吓?你这么快又再跑去吃呀?好料!!

    MK你写文越来越风趣了,哈哈哈!我有时看你的文然后会自己在那边笑,太可爱了啦你!

    PS: MK是个漂亮又可爱的娃娃!下次要放刘海给我看,比较有熟悉感,哈哈哈!

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    1. 有风趣meh?
      我要留长我的刘海了。。所以你要熟悉我没有刘海的样子哈哈

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  3. 他们的东西顶不错,除了拉面味道欠佳,呵呵

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    1. 我是吃不惯日本拉面。。所以我觉得太“重口味”了哈哈

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  4. 其他倒好,拉面就算了,我上次试了他家的拉面还挺失望的

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    1. 真的吗?我觉得面条蛮有嚼劲就是汤太“重口味”了

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