奶香红豆小冰棒

奶香红豆小冰棒

今天要介绍的就是奶香红豆小冰棒。哈哈！味道超棒的，做法又简单，谁都可以试试哦！~

做法：（自Dancing in The Rain)

1）将紅豆洗干净後，以豆2:水5的比例放进锅里。我用了160g 红豆 + 400g 水。
2）先煮开，再把锅盖上，闷泡红豆20分钟。接着开火煮开后，立刻关小火。然后以小小火煮30分钟，关火后再闷泡10分钟。此时如果水变得太少就加一些水。我这时候加了240g水。
3）再开火煮开，然后放进糖。
4）放进糖后，再煮开。然后让红豆浸泡隔夜或一两个小时，让红豆吸入甜味。
5）将鲜奶油（double cream）加进浸泡好的红豆和红豆水。我用了160g heavy cream。
6）搅拌均匀后，分装进果冻盒或制冰盒里，再放进冰格里。
7）冷冻至稍凝结后，插进一根牙签，待完全凝固后即可取出。

看到吗？红豆煮好后还是完整的颗粒哦~ 

店员推荐我用这种whipped cream, RM6.20 

 成品~哈哈！很高兴呢！看起来有点黑因为我用黑糖的关系。不过因为这样我的家人都以为是巧克力！哈哈:)

用花生酱做好吃的卤肉饭^____^

用花生酱做好吃的卤肉饭^____^

今天兴致勃勃地想为弟弟做一道好吃的卤肉饭。哈哈。材料很简单，猪绞肉、酱油、黑酱油、胡椒粉、香菇粒、油葱酥及花生酱！！不盖你，卤出来的卤肉真的超好吃，会让你扒多几碗饭哦！今天就来一碗简单又好吃的卤肉饭吧~哈哈

卤得很入味的卤肉加上一碗白饭和卤蛋就是丰富的一餐哦~满足ING

 隔夜的卤肉更入味！哈哈

做法：

1。绞肉用黑酱油和胡椒粉腌2小时

2。热油，爆香蒜头葱头碎，然后加入葱头酥拌炒，熄火

3。把绞肉放入锅里，加水，再加入一大匙花生酱煮至入味即可

小黑发糕:)

小黑发糕:)

这几天总是看到很多blogger show自己制作的黑糖发糕。大家都说很容易，弄到我很想try 一下咧。不过我也有看到有feedback说自己的发糕发不起来。。+_+弄到我一直犹豫要不要弄好。终于今天鼓起勇气买齐材料，准备要色衰了！哈哈

当然，首先要谢谢妮可斯和星，把做法，材料等那么详细地说出来。谢谢你们慷慨分享~

 【黑糖发糕】

材料：
自发面粉－6汤匙
黑糖/红糖－2汤匙
白糖－2汤匙
浓椰浆－3汤匙
清水－100ml
小纸杯适量

* 以同一款汤匙为准。而且每一匙的材料都要自然高满。

做法：
- 锅里放水，先烧滚备用。
- 以100ml的热水弄溶黑糖和白糖，过滤备用。
- 把自发面粉，浓椰浆和糖浆搅拌混合均匀成浓浓面糊。
- 然后倒入小纸杯中至满。
- 再把注入面糊的小纸杯排入锅里，蒸10分钟或至熟即可。

 我先把黑糖+白糖加入热水搅拌让它融化，然后过滤

在自发面粉里加入椰浆也就是coconut milk

 接着加入黑糖一起搅拌至均匀

 把面糊放进纸杯里

然后拿去蒸啦~

在等待发糕熟的当儿，我就在客厅里翘着二郎腿，一面看电视。这时，妈妈突然问我，你的发糕有在上面画一个十字架的shape吗？我听隔壁aunty说要画的咧。HUH???!!要画的咩？我说没有一个blogger说要画咧。妈妈说：可能大家都忘记state这个step出来。@_@OMG！！真的吗？那我的发糕马注定失败？？？唉，正当我陷入愁云密布的时候，时间到了，我准备去看我的发糕做得有多"失败”。。

结果。。。

 看到这个我真的高兴到~~哇塞！我居然一次就成功了耶！！太高兴了啦~mummy， aunty骗你的！哈哈哈

 不过可能我的黑糖放太多所以我的发糕有点黑,所以我叫它小黑~不过，还是很好吃！！哈哈

Sambal炒饭

Sambal炒饭

今天晚餐吃什么好？本来想吃Subway的，可是懒惰出门作罢。XD
既然哪里都不想去，不然就炒饭好吗？哈哈

今天就炒点特别的，就是Sambal炒饭！哈哈
Sambal是来自Ahtee的食谱，很好吃很够味哦~我还煎了一些江鱼仔放进去，更好吃呢！:)
单单炒饭好象很单调，所以我煎了两条冬菇春卷伴饭吃。冬菇春卷算肉类吧？卡卡
我还加了酸柑，因为我爱吃酸，哈哈

 Close Up!!哈哈~不出门吃果然是对的！又省钱

要来吃一口吗？哈哈

Curry Laksa

Curry Laksa

很快又到周末了。闷热的天气，真的是做什么都提不起劲。连午餐都懒得去外吃了。走到厨房，瞄到那天买的Curry Laksa料理包,不如就煮Curry Laksa吧！刚好冰橱里还有囤积着的鱼饼和鸡翅膀，真的是天时地利！哈哈！（借口一大堆:p)

这是我买的田师傅Curry Laksa料理包-RM3.50

 看起来很丰富吧？还蛮好吃一下的~哈哈！下次可以再煮哦XD

肉酱马铃薯+清炒四季豆

肉酱马铃薯+清炒四季豆

这个肉酱马铃薯是我看苹果鱼的食谱后跟着煮的。还蛮好吃的哦！对于那些喜欢吃马铃薯的人，又是一种新的煮法。可以试看看喔！

我用的是古龙香菇肉酱 @ RM3 

TaDaa----->这就是成品！很简单哦 

这就是我的午餐了~（超片又再不能Rotate..Haiz..)

日式咖哩两吃

日式咖哩两吃

今天心血来潮煮咖哩。煮这个日式咖哩很很很容易，哈哈！只要有咖哩块就万事OK!所以成功率几乎是99%哦！~

这个相信在各大supermarket都有卖。一盒大概RM7酱。

做法：

1. 把洋葱切粒，然后爆香至浅褐色。
2. 把马铃薯及萝卜切块，放进锅中快炒
3. 加入清水和咖哩块，用慢火煮
4. 煮汁咖哩变浓稠状即可熄火

（注意咖哩容易黏锅，要小心水量）

既然说明是两吃，所以，本来我打算一份是咖哩猪扒饭；另一份是咖哩拉面

不幸的是，今天我睡迟了，来不及弄猪排。所以只好随意煎个instant猪排算了。哈哈！

带去学校当便当！萝卜和马铃薯都很软，几乎是入口即化。哈哈

晚上，我把咖哩煮过，再加入拉面。翻煮过的拉面更如味。好好吃！^_^

偶尔这么吃也是不错的选择哦！！

卤肉饭+自煮

卤肉饭+自煮

今天还是有点喉咙痛。可是和前几天比起来，今天根本就是身处天堂的状况！哈哈。看自己的身体感觉好点，我也敢开始乱乱吃了。前几天都很可怜，食不知味，很痛苦~

午餐是和Housemate去住家附近吃台湾卤肉饭和卤豆腐。可能是心情好，所以觉得还蛮好吃的。

吃了那么多天清淡的食物，今天的卤肉饭简直是太好吃!haha！

晚餐则是住家饭。一菜一汤，要吃白饭的自备。哇哈哈~

 我很喜欢那道包菜杂烩！哈哈！有很多料呢！冰橱有什么我都丢进去，包括冬菇春卷、香菇、冬粉等，还有鸡蛋丝和炸腐竹。。味道出奇的好。。哈哈！汤我煮了一个小时，是和风蔬菜汤，也是很甜~

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女性专用洗剂

想介绍这个给各位女生~这是我某天在逛Daiso时无意间发现的。是专门用来洗小裤裤上的血迹。有时侯来月经期间，会有一些血迹沾在小裤裤上面很难洗脱吧？像我就整天有这种困扰。可是这个就帮得上忙哦！一罐RM5,不会很贵。我试过了，蛮有效的！你也可以试试~

香辣冬菇拉面+Miso Ramen

香辣冬菇拉面+Miso Ramen

今天一次过煮两种口味的拉面。一碗给我，一碗给housemate。先说好，这不是快熟面，是在马六甲买的手工拉面。然后，一碗我加miso和一点高汤煮；另外一碗则是加入韩国辣椒酱，韩国辣椒粉还有高汤一起煮。然后还加入菜心，猪肉丸还有冬菇春卷！哈哈！两种都有不同风味，都好吃！~哈哈

用的是这个韩国辣椒酱~ 

还有这个辣椒粉~韩国辣椒粉有点甜味，我还蛮喜欢的

还有这个手工面！哈哈~可惜就要吃完了。好舍不得 

看！很吸引人吧？红红的就觉得很开胃~哈哈

又再不能rotate.气死我！miso版的比较清淡，可是也是一样好吃！

呼噜呼噜整碗热热的汤面喝下去，马上汗流浃背。天气真的很不好，我们要更加爱护地球~哈哈

心情不好的辣酱炒面

心情不好的辣酱炒面

今天过得不怎么愉快。我不明白，我一而再的忍让，怎么换回来的是你的得寸进尺。我一直忍受着你的脾气，可是，到头来最受伤的是我。所以，今天一整天都有想哭的冲动T_T

所以，晚餐也没什么心情准备，草草的炒一个面来吃就好。

（心情不好，连图片也欺负我）

用的是这个辣椒酱

这个是上次去马六甲买的~

做法和普通炒面一样，所以就不加赘述了~

唉。。我应不应该继续忍下去？？

四季豆炒饭

四季豆炒饭

早上醒得有点迟。可能是因为昨天刚从马六甲回来，有点累。去到巴刹，不懂要煮什么。刚好看到今天的四季豆还蛮新鲜，马上就决定要煮四季豆炒饭。巴刹的aunty说今天有冬菇春卷，是新产品，自制的很好吃。我也抱着try try的心情买了2个。

做法：

1. 四季豆切粒，鸡肉切片用酱油和麻油腌制（我用冬菇春卷代替，不然用鱼饼也行）
2. 热锅，下油然侯爆香蒜米
3. 下鸡肉片炒一下，然后下四季豆
4. 接着下饭及调味料，用快火炒
5. 炒至饭香扑鼻，颜色均匀后，上桌。
6. 上桌前可放一点炸过的江鱼仔在饭上面，更香！^_^

很简单又好吃哦！嗜辣的我，吃前还加入一点sambal..哇，Ummmmmm
PS:Aunty没骗我，冬菇春卷还蛮好吃的哦！

和风蔬菜豆腐汤

和风蔬菜豆腐汤

下雨天，来碗热汤，足以温暖我的胃。今天的心情不太好，可是想到其实自己是幸福的。能活着，笑着，比什么都还要来的重要。所以，我不会让自己生气太久。生气别人，有时真的是跟自己过不去，多划不来。

今天煮的是和风蔬菜豆腐汤。汤底是用大量的江鱼仔熬成的。一大堆巴刹才卖RM1.80,适合我这种穷苦学生！哈哈！以前我很讨厌用江鱼仔熬汤。因为它会弄到汤底很多渣，我不喜欢。可是自从我在Jusco发现这个后，我就爱上了用江鱼仔熬汤！

就是这个！（这个在市场上有卖很久了，可是我比较outT_T)把江鱼仔放进汤包里，不管你褒多久还是不会破！

就像这样！熬到所有江鱼仔的精华都跑出来后整包丢掉，汤还是那么清澈！哈哈

然后，我就加入包菜，豆腐，miso,肉片，香菇，洋葱等继续煮多半小时，一碗和风蔬菜豆腐汤好了！由于加了miso,整碗汤的滋味马上UP UP!很好喝哦！

一碗喝下去，整个人都变得很暖和！哈哈！要去开风扇了~

包菜饭

包菜饭

又是包菜！哈哈！包菜饭容易嘛。又简单又好吃又健康又不容易胖！多好！
今天的包菜饭很香。因为我加了早上nasi lemak剩下的江鱼仔和花生。还有剩下的sambal! 哇，好吃到现在我一面写一面流口水！哈哈。过几天再煮！（只是我一直煮蔬菜饭，某人就很可怜咯:p)

做法：

1. 香菇泡水软化切丝，虾米洗净，包菜切丝（也可以切大块点，任君喜欢）
2. 热锅，烧油，下蒜末爆香后加入虾米爆香（这个步骤很重要，一定要炒到香味四溢才好吃^_^)
3. 下猪肉/鸡肉（事先用酱油及绍兴酒腌15分钟）和香菇丝炒香
4. 加入包菜丝，然后用快火炒
5. 加入白米、水、酱油、麻油、胡椒粉混合均匀后煮至沸腾后上盖关小火煮15分钟后熄火。加入炸好的腐竹（可剪成小块）再焖10分钟。上桌

PS:  如果家里有砂锅，可以在step 4后把米、水、调味料、包菜等放入砂锅中煮。

       很简单吧？可是却很好吃哦！我很爱这道包菜饭~haha。吃饱后再来一杯蜜糖海底椰，哇有够满足的! ^___^